Jueves 11 de septiembre

Eurocastanea - xv jornadas europeas de la castaña

Jueves 11 de septiembre – Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche

8.30 – 9.30 a.m. Acreditación.

9:30 – 10:00 am Apertura del Congreso.

Palabras de la Consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Ilustrísima. Sra. Catalina García Carrasco (Asistencia pendiente de confirmación).
Palabras del Presidente de la Diputación Provincial de Huelva, Ilustrísimo Sr. D. David Toscano Contreras,
Palabras del Director de Unidad de Negocio de la Caja Rural del Sur, D. Manuel Perez Barrera
Palabras del Presidente de. Eurocastanea, D. Bertrand Guerín.
Bienvenida a la ciudad de Aracena de su Alcalde, D. Manuel Guerra González

10.00 – 10.30 a.m. Apertura Conferencia

“El valor de los servicios ambientales derivados del ecosistema del castañar. Marco general de los mercados sobre CO 2 ”. Fernando Rodriguez López. Universidad de Salamanca.

Tema A. Andalucía, el castaño en el Sur de Europa

10.30 -11.00 a.m. El castañar andaluz

El castañar malagueño: perspectivas de futuro. Francisco Boza, Responsable del Sector de la Castaña, COAG Andalucía (España)
La castaña de Huelva Perspectivas de futuro, Arturo Martínez Ronda, Presidente de Castañera Serrana, Sociedad Cooperativa Andaluza, Huelva (España).

11.00- 11.30 a.m. Pausa café.

Tema B. Situación actual y perspectivas de la campaña 2025 en Europa.

11.30 h – 12.30 a.m. El castañar europeo

Mesa redonda: La próxima campaña europea de la castaña, situación del cultivo en un entorno de cambio climático.

12.30-12.45 p.m. Debate

Tema C: Procesamiento y comercialización de la castaña

12.45- 13.30 p.m. Experiencias relevantes en el procesamiento y comercialización de la castaña.

Cómo valorizar los territorios mediante la gestión y el procesamiento de la castaña. Nacional e internacional. experiencias

Cómo garantizar la calidad y la sanidad de las castañas en la venta minorista y el consumo. Giacomo Gatti, Centro de Investigación Laimburg (Bolzano, Italia).
Tendencias del mercado para la castaña ecológica: la importancia de la sostenibilidad para los consumidores. Álvaro Barrera Fernández, presidente de Ecovalia (España).
Procesamiento de la castaña local: ¿Qué herramientas se necesitan para satisfacer las necesidades de los productores y del mercado? El ejemplo de Ardèche (Francia). Michel Grange – SNPC – SDCA ( Sindicato de Defensa de la Castaña de Ardèche)
Repensando la castaña: una estrategia europea compartida para el crecimiento y el posicionamiento del consumidor. Diana Cataldo e Massimo Iannaccone, Miriade & Partners

13:45-14:00 pm Debate

14:00 – 15:30 pm Almuerzo (Degustación de productos Marca Parque Natural)

15.30-16.30 p.m. Perspectivas de futuro de la producción y comercialización de la castaña en Europa.

Presentación introductoria. El sector europeo de la castaña en el contexto de un mercado global. José GomesLaranjo – University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Debate – diálogo/Mesa redonda:
Rocío Vazquez, Agrícola el Común SA
Alcinio Perez, Refcast – Associação Portuguesa da CastaRegia Douro Parka
Empresa comercializadora nacional e internacional.

16.30 – 17.00 p.m. Debate

17.00 – 19.30 p.m. Visita de campo.

Instalaciones de la SCA Castañera Serrana y la Cooperativa La Esperanza de Los Marines.

Instalaciones de la SCA Castañera Serrana.
Fincas piloto de proyectos implementados en el PNSAPA.
Fincas con diferentes variedades autóctonas ( Plantalajar , Helechal , Comisaria , Vazquez) para apreciar y distinguir la diversidad de árboles y frutos.
Durante las visitas, demostraciones en vivo: Maquinaria, artesanía.

20:30 pm Cena (Restaurante El Camino, Almonaster La Real).