Eurocastanea
O que é a Eurocastanea?
A EUROCASTANEA é a Rede Europeia da Castanha e visa promover o diálogo, a cooperação e as acções conjuntas entre os intervenientes do sector europeu da castanha. Especificamente, tem os seguintes objectivos
- Representar, defender e promover os interesses comuns do sector europeu da castanha;
- Contribuir para o desenvolvimento do castanheiro europeu;
- Acções de promoção do consumo de castanhas europeias;
A Rede Estatal da Castanha faz parte da Eurocastanea desde a sua fundação e a Plataforma Andaluza da Castanha está representada na mesma, entre outras organizações representativas do sector da castanha em Espanha, tais como: Proagrosilga, a Mesa Redonda da Castanha de Bierzo ou a Mesa Redonda da Castanha da Extremadura.
A castanicultura aporta elementos de identidade às zonas rurais que souberam construí-la ao longo do tempo. A sabedoria de homens e mulheres deixou marcas que devem ser valorizadas, como a artesanato, os costumes e tradições, as festividades e a gastronomia. As *apanhaoras* representam um universo feminino que enriquece o castanhal, e a paisagem oferece uma paleta de cores aproveitada para o lazer, o turismo e o desfrute. Tudo isso merece ser valorizado e apoiado pelas instituições e pela sociedade.
Uma estratégia para relançar o sector europeu
Eixo 1: travar o declínio do castanheiro europeu.
O principal objetivo do sector é proporcionar os meios para inverter rapidamente a tendência decrescente da produção europeia de castanha, a fim de recuperar o nível de produção dos anos 60 (400 000 toneladas) através de acções enérgicas, pró-activas e coordenadas entre os países da EUROCASTANEA. O mercado europeu da castanha é muito deficitário, a procura de castanha é muito elevada, tanto para produtos frescos como para produtos transformados, mas a produção não satisfaz essa procura. Para manter a produção do ano 2000, os profissionais estão convencidos da importância de implementar, de forma deliberada e concertada, um programa de plantação de 40 000 ha nos próximos 10 anos.
Isto requer:
- Uma dinâmica colectiva profissional e interprofissional nos países produtores de castanha.
- Forte apoio das autoridades públicas nacionais e regionais na conceção de políticas financeiras para apoiar novos investimentos nas plantações e noutros níveis do sector.
- Renovar los huertos de castaños con programas de plantación regionales y nacionales.
- Apoio aos programas de plantação de novos pomares de variedades híbridas e tradicionais.
- Apoio aos programas de enxertia de porta-enxertos.
- Relançamento dos programas de seleção de variedades e de porta-enxertos.
- Ajudar na renovação de antigos pomares tradicionais: monda, poda, replantação, replantação, etc.
- Desenvolver medidas do segundo pilar através de medidas agro-ambientais (MAA) adaptadas aos castanheiros (por país ou região) para compensar a desvantagem natural desta produção, cuja contribuição para a preservação do ambiente é inegável.
Eixo 2: Melhoria do estado sanitário dos pomares
El objetivo: producir fruta de calidad.
A produção europeia é gravemente afetada pela persistência de doenças fúngicas e pragas para as quais não existe um método de controlo eficaz. Estes são os principais desafios para o sector europeu do castanheiro no seu conjunto:
Controlo de doenças e pragas, nomeadamente as seguintes:
- A vespa das galhas (Dryocosmus kuriphillus): É necessário continuar a trabalhar na sua luta (através da luta biológica com a introdução de Torymus sinensis, através do acompanhamento das sensibilidades varietais e também através do acompanhamento da sua evolução, tanto como praga como parasitoide).
- Podridões e vermes dos frutos: é importante reforçar os trabalhos de investigação e de controlo para melhorar a saúde do pomar. O objetivo é limitar as perdas de frutos retorcidos (por Cydia sp. e Curculio elephas) ou afectados por podridões (nomeadamente por Gnomoniopsis castanea), que podem danificar 30 a 40% da produção em cada ano.
- A podridão radicular de Phytophthora (PRR) (devida a Phytophthora sp.) que causa a morte de numerosas árvores e está a desenvolver-se muito rapidamente.
- Doença da casca (causada por Chryphonectrya parasitica), que provoca lesões graves na casca dos ramos.
Investigação suplementar, nomeadamente sobre os seguintes pontos:
- Variedades e porta-enxertos com maior tolerância às doenças, às diferentes condições edafoclimáticas das regiões produtoras, nomeadamente em condições de stress hídrico, num contexto de aquecimento global, ainda mais acentuado no clima mediterrânico, e adaptados à procura do mercado.
- Produção técnica amiga do ambiente.
- Técnicas de colheita que garantem uma qualidade óptima.
- Técnicas de armazenamento que preservam a qualidade dos frutos.
Eixo 3: criação de valor acrescentado
O objetivo: inovar, procurar novos produtos e novas embalagens respeitadoras do ambiente. Desenvolver uma gama de produtos agrícolas e industriais transformados.
A observação dos mercados asiáticos mostra claramente que a gama de produtos transformados pode ser muito vasta e incluir produtos com elevado valor acrescentado tanto para o produtor como para o transformador. As possibilidades de progresso através da inovação são numerosas e incluem :
- Inovações em produtos e embalagens
- Investimentos corpóreos e incorpóreos
- Formação
- Identificar as produções das regiões europeias pelos seus rótulos de qualidade.
A procura de produtos de qualidade e origem certificada por parte dos consumidores é muito forte.
A castanha tem um trunfo: é um produto fortemente ligado à sua origem, com uma identidade, uma imagem tradicional e natural. Muitas regiões europeias produtoras de castanha introduziram um rótulo de qualidade, como a IGP ou a DOP. Os baixos volumes de produção de castanha significam um impacto igualmente pequeno a nível da UE. É, pois, necessário aumentar a visibilidade e a notoriedade dos produtos através de acções de comunicação e promoção.
Reforçar a organização do sector.
As organizações de produtores nacionais e regionais interprofissionais são a base de qualquer estratégia de renovação e de dinamização do sector europeu. São os actores da nossa Rede Europeia da Castanha, EUROCASTANEA, e permitem trocas constantes e frutuosas de experiências e boas práticas. Neste contexto, um exemplo de ação concertada foi o desenvolvimento da luta biológica contra a vespa das galhas. Esta ação contribuiu para travar rapidamente a propagação da doença.
Eixo 4: desenvolvimento do consumo
Objetivo: aumentar o consumo de castanhas em todas as suas formas.
Comunicação aos distribuidores e consumidores.
Podemos sugerir dois pontos principais:
- Valorização dos frutos. A principal função dos soutos é a produção de frutos para consumo humano. A castanha europeia possui trunfos importantes que devem ser valorizados através de uma política de comunicação adaptada aos consumidores e aos profissionais do sector agroalimentar.
- Promoção dos castanheiros e do seu impacto socioeconómico nas zonas rurais frágeis: devem ser realizadas acções de informação e sensibilização sobre o carácter patrimonial dos castanheiros. O seu valor turístico e o seu impacto positivo na paisagem e na biodiversidade devem ser divulgados.
Eixo 5: Reconhecimento dos castanheiros nas políticas europeias
Os castanheiros devem continuar a ser tidos em conta pelos dois pilares (ajudas diretas e desenvolvimento rural da futura política agrícola comum): Os Fundos Estruturais da União Europeia:
- O Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER): reforço da coesão económica e social na União Europeia através da correção dos desequilíbrios regionais. Os territórios onde se encontra a maior parte dos castanheiros situam-se em zonas com fortes desvantagens geográficas naturais (zonas rurais isoladas, montanhas ou regiões pouco povoadas).
- O Fundo Social Europeu (FSE): para apoiar projectos de emprego.