Eurocastanea
Che cos'è l'Eurocastanea?
EUROCASTANEA è la Rete Europea del Castagno e mira a promuovere il dialogo, la cooperazione e le azioni congiunte tra gli attori dell'industria europea della castagna. In modo specifico ha i seguenti obiettivi:
- Rappresentare, difendere e promuovere gli interessi comuni dell'industria europea delle castagne;
- Contribuire allo sviluppo della cultura europea;
- Lavorare per promuovere il consumo di castagne europee;
La Rete Statale del castagno fa parte di Eurocastanea dalla sua fondazione e in essa è rappresentata la Piattaforma Andalusa della castagna, tra altre organizzazioni rappresentative del settore della castagna in Spagna come: Proagrosilga, la Tavola del Castaño del Bierzo o la Tavola della castagna dell'Estremadura.
La castanicoltura rappresenta un elemento identitario per le zone rurali che l’hanno saputa valorizzare. La saggezza di uomini e donne ha lasciato tracce che devono essere riconosciute e valorizzate, come l’artigianato, le usanze e le tradizioni, le festività o la gastronomia. Le “apagnaoras” costituiscono un universo femminile che arricchisce il castagneto, e il paesaggio offre una tavolozza di colori che viene apprezzata nell’ambito del piacere, del turismo e del tempo libero. Tutto questo merita di essere valorizzato e sostenuto dalle istituzioni e dalla società.
Una strategia per rilanciare il settore europeo
Asse 1: frenare il declino del castagneto europeo.
L'obiettivo principale del settore è quello di fornire i mezzi per invertire rapidamente la tendenza al ribasso della produzione europea di castagne, al fine di recuperare il livello di produzione degli anni '60 (400.000 tonnellate) attraverso azioni energiche, proattivi e coordinati tra i paesi di EUROCASTANEA. Il mercato europeo della castagna è molto deficitario, la domanda di castagne è davvero alta sia per i prodotti freschi che trasformati, anche se la produzione non soddisfa questa domanda. Per mantenere la produzione del 2000, i professionisti sono convinti dell'importanza di avviare, in modo deliberato e concertato, un programma di piantagione di 40.000 ha nei prossimi 10 anni.
Questo richiede:
- Una dinamica professionale e interprofessionale collettiva nei paesi produttori di castagne.
- Un forte sostegno da parte delle autorità pubbliche nazionali e regionali per progettare politiche finanziarie a sostegno dei nuovi investimenti nelle piantagioni e negli altri livelli del settore.
- Rinnovare i frutteti di castagno con programmi di piantagione regionali e nazionali.
- Sostegno ai programmi di piantagione di nuovi frutteti di varietà ibride e tradizionali.
- Sostenere i programmi di trapianto di ceppi.
- Rilancio di programmi di miglioramento genetico delle varietà e dei portainnesti.
- Aiutare il rinnovamento dei vecchi orti tradizionali: disinfestazione, potatura, reimpianto, reimpianto, ecc.
- Sviluppare le misure del secondo pilastro attraverso misure agroambientali (MAM) adattate al castagneto (per paese o regione) per compensare lo svantaggio naturale di questa produzione il cui contributo alla conservazione dell'ambiente è innegabile.
Asse 2: migliorare la salute dei frutteti
L'obiettivo: produrre frutta di qualità.
La produzione europea è gravemente ostacolata dalla persistenza di malattie fungine e parassiti per i quali non esiste un metodo di controllo efficace. Queste sono le principali sfide per l’intero settore castagnicolo europeo:
La lotta contro malattie e parassiti, in particolare:
– Il cinipide delle galle (Dryocosmus kuriphillus): è necessario continuare a lavorare sul suo controllo (attraverso la lotta biologica con l’introduzione di Torymus sinensis, attraverso il monitoraggio delle sensibilità varietali e anche attraverso il monitoraggio della sua evoluzione, sia come parassita che come parassitoide).
– Marciume della frutta e vermi: è importante sottolineare gli sforzi di ricerca e controllo per migliorare la salute del frutteto. L'obiettivo è limitare le perdite dovute a frutti storti (causati da Cydia sp. e Curculio elephas) o marciumi (dovuti in particolare da Gnomoniopsis castanea), che possono danneggiare dal 30 al 40% della produzione ogni anno.
– Marciume radicale da Phytophtora (PRR) (dovuto a Phytophthora sp.) che causa la morte di numerosi alberi e si sta sviluppando rapidamente.
– Malattia della corteccia (causata da Chryphonectrya parasitica), che provoca gravi lesioni alla corteccia dei rami.
Ampliare la ricerca, in particolare sui seguenti punti:
– Varietà e portinnesti con maggiore tolleranza alle malattie, alle diverse condizioni pedoclimatiche delle regioni produttrici, soprattutto in condizioni di stress idrico, in un contesto di riscaldamento globale, ancora più marcato nel clima mediterraneo, e adattati alla domanda del mercato.
– Produzione tecnica rispettosa dell’ambiente.
– Tecniche di raccolta che garantiscono una qualità ottimale.
– Tecniche di conservazione che preservano la qualità della frutta.
Asse 3: creare valore aggiunto
L'obiettivo: innovare, ricercare nuovi prodotti e nuovi imballaggi ecocompatibili. Sviluppare una gamma di prodotti agricoli e industriali trasformati.
L'osservazione dei mercati asiatici mostra chiaramente che la gamma dei prodotti trasformati può essere molto ampia e comprendere prodotti ad alto valore aggiunto sia per il produttore che per il trasformatore. Le opportunità di progresso attraverso l'innovazione sono numerose e includono:
– Innovazioni nei prodotti e negli imballaggi
– Investimenti materiali e immateriali
- Formazione
– Identificare le produzioni delle regioni europee attraverso i loro marchi di qualità
La domanda dei consumatori di prodotti di qualità certificata e di provenienza locale è molto forte.
La castagna ha un vantaggio: è un prodotto fortemente legato alla sua origine, con un'identità, un'immagine tradizionale e naturale. Molte regioni europee produttrici di castagne hanno introdotto marchi di qualità come IGP o DOP. I bassi volumi di produzione di castagne comportano un impatto altrettanto limitato a livello dell'UE. È quindi necessario aumentare la visibilità e la notorietà dei prodotti attraverso azioni di comunicazione e promozione.
Rafforzare l’organizzazione del settore.
Le organizzazioni interprofessionali dei produttori nazionali e regionali costituiscono il fondamento di ogni strategia volta a rinnovare e rivitalizzare il settore europeo. Sono gli attori della nostra Rete Europea del Castagno, EUROCASTANEA, e permettono uno scambio costante e fruttuoso di esperienze e buone pratiche. In questo contesto, un esempio di azione concertata è stato lo sviluppo del controllo biologico contro il cinipide delle galle. Ha contribuito a fermare rapidamente la diffusione della malattia.
Asse 4: sviluppare i consumi
Obiettivo: incrementare il consumo di castagne in tutte le loro forme.
Comunicazione ai distributori e ai consumatori.
Si possono suggerire due punti principali:
– Fornire un valore aggiunto al frutto. La funzione principale del castagneto è quella di produrre frutti destinati al consumo umano. La castagna europea possiede delle qualità straordinarie che è necessario valorizzare attraverso una politica di comunicazione rivolta ai consumatori e ai professionisti del settore agroalimentare.
– Promozione dei castagneti e del loro impatto socioeconomico nelle aree rurali vulnerabili: dovrebbero essere svolte attività di informazione e sensibilizzazione sul valore patrimoniale dei castagneti. È necessario diffonderne il valore turistico e l'impatto positivo sul paesaggio e sulla biodiversità.
Asse 5: Riconoscimento dei castagneti nelle politiche europee
I castagneti devono continuare a essere considerati da entrambi i pilastri (aiuti diretti e sviluppo rurale della futura politica agricola comune): I Fondi strutturali dell’Unione europea:
– Fondo europeo di sviluppo regionale (FESR): rafforzare la coesione economica e sociale nell’Unione europea correggendo gli squilibri regionali. I territori in cui si concentra la maggior parte dei castagneti si trovano in zone con forti svantaggi geografici naturali (aree rurali isolate, montagne o regioni scarsamente popolate).
– Fondo sociale europeo (FSE): per sostenere progetti che promuovono l’occupazione.