<\/p>\n\n\n\n
Las flores del casta\u00f1o en la Sierra aportan en junio un espect\u00e1culo crom\u00e1tico.<\/em><\/p>\n\n\n\n Los visitantes que en esta \u00e9poca del a\u00f1o se acerquen al Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche se pueden ver sorprendidos por un fen\u00f3meno natural que llega en estos d\u00edas. Algunos no comprender\u00e1n las manchas de color amarillo que ti\u00f1en muchas zonas de arboleda y numerosos cerros serranos.<\/p>\n\n\n\n Especialmente en el espacio que va desde Aracena hasta Cortegana, tanto al nivel de la carretera nacional como en los campos colindantes, el amarillo comparte protagonismo con el verde habitual. Si estuvi\u00e9semos en octubre, se achacar\u00eda al cambio crom\u00e1tico de los chopos, que cubren los alrededores de los cursos de agua y las zonas h\u00famedas.<\/p>\n\n\n\n Pero, \u00bfa qu\u00e9 se debe en junio?, se preguntan los viajeros. La respuesta est\u00e1 en el casta\u00f1o y su especial floraci\u00f3n. Estos \u00e1rboles despliegan sus flores, ti\u00f1endo de un color amarillo algunos de los parajes m\u00e1s significativos de la zona, especialmente en su parte central, en lugares como Galaroza, Fuenteheridos, Casta\u00f1o del Robledo, La Nava, Los Marines, Aracena o Al\u00e1jar.<\/p>\n\n\n\n De modo que, tras haber sorprendido el mes pasado con la especial nevada que produce el espelechado de los chopos y sus vilanos, en este mes de junio se puede disfrutar de otro efecto colorista provocado por el medio ambiente serrano. El per\u00edodo de floraci\u00f3n del casta\u00f1o se produce, b\u00e1sicamente en mayo, aunque puede abarcar tambi\u00e9n semanas posteriores. De hecho, el erizo ya se est\u00e1 formando, pero ocurre el fen\u00f3meno est\u00e9tico de la transformaci\u00f3n de la flor, que de color verde inicial que suelta el polen, pasa a amarillo cuando ya ha cumplido su funci\u00f3n reproductora.<\/p>\n\n\n\n Las flores o amentos de estos imponentes \u00e1rboles se denominan con la expresi\u00f3n latina \u2018candela\u2019, y ofrecen estos d\u00edas un espectacular aspecto. El casta\u00f1o es una especie monoica, lo que significa que las flores masculinas y femeninas aparecen en el mismo \u00e1rbol, y es en esta \u00e9poca del a\u00f1o donde se decide en buena parte el resultado de la pr\u00f3xima cosecha de casta\u00f1as y de miel, en la ansiada \u2018oto\u00f1\u00e1.<\/p>\n\n\n\n La \u2018candela\u2019 o \u2018candileja\u2019 tiene una composici\u00f3n caracter\u00edstica. El amento es la flor masculina, esa espiga amarilla, erecta y con agrupaci\u00f3n discontinua de flores. La flor femenina se sit\u00faa en su base, protegida por lo que con el tiempo ser\u00e1 el erizo que envuelva a la casta\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan algunos expertos, las flores masculinas maduran una o dos semanas antes que las femeninas, con diferencias entre la parte m\u00e1s visible alargada y cargada de p\u00f3lenes que es la flor masculina, estando en la base la flor femenina que ser\u00e1 la que conforme el fruto final. Las flores femeninas est\u00e1n revestidas por una c\u00fapula exterior verde, que con el transcurrir el tiempo se transformar\u00e1 en una capa cubierta exteriormente de espinas, como un erizo; cuando se abren los erizos, el \u00e1rbol ofrecer\u00e1 su espl\u00e9ndido fruto, las casta\u00f1as serranas apreciadas en medio mundo.<\/p>\n\n\n\n La fecundaci\u00f3n se produce gracias al efecto del viento y tambi\u00e9n a causa de los insectos, particularmente las abejas. Las flores son de especial inter\u00e9s para la apicultura, ya que proporcionan a las abejas una gran cantidad de n\u00e9ctar y polen.<\/p>\n\n\n\n En definitiva, en estos d\u00edas, el casta\u00f1ar serrano nos ofrece otra vertiente positiva. A sus exquisitos frutos y su excelente madera, los casta\u00f1os a\u00f1aden a la Sierra disfrute tur\u00edstico y deportivo, explotaci\u00f3n sostenible, terreno para la cr\u00eda de ganado y b\u00fasqueda de setas, adem\u00e1s de esta gama crom\u00e1tica que en junio se vuelve amarilla por efecto de las \u2018candilejas\u2019, que alfombrar\u00e1n buena parte de los senderos serranos en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n Las im\u00e1genes que se tomar\u00e1n en esta floraci\u00f3n amarillenta formar\u00e1n parte de un audiovisual que se mostrar\u00e1 en las XV Jornadas Europeas del Casta\u00f1a que se celebrar\u00e1n en septiembre en el Parque Natural serrano onubense. El sector, representado por la Plataforma Andaluza del Casta\u00f1o, est\u00e1 empe\u00f1ado en este importante evento que pondr\u00e1 en valor la casta\u00f1icultura de la zona y que recibir\u00e1 a m\u00e1s de 200 asistentes procedentes de toda Europa. Eurocastanea 2025 mostrar\u00e1, de esta forma, la belleza de la arboleda serrana, y profundizar\u00e1 tambi\u00e9n en las potencialidades que tiene el cultivo para mejorar su producci\u00f3n, su transformaci\u00f3n y su distribuci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las flores del casta\u00f1o en la Sierra aportan en junio un espect\u00e1culo crom\u00e1tico. Los visitantes que en esta \u00e9poca del a\u00f1o se acerquen al Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche se pueden ver sorprendidos por un fen\u00f3meno natural que llega en estos d\u00edas. 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