Eurocastanea - xv festa europea della castagna
Giovedì 11 settembre – Parco Naturale della Sierra de Aracena e Picos de Aroche
Eurocastanea 2025 - Giorno 2
Ordine del giorno - AM
8:30 - 9:30 Accreditamento
9:30 – 10:00 Apertura del Congresso.
- Parole della Ministro della sostenibilità e dell'ambientea della Junta de Andalucía, Sua Eccellenza la Sra. Catalina García Carrasco
- Parole del Consiglio Provinciale di Huelva, Sua Eccellenza il Sig. David Toscano Contreras, (presenza in attesa di conferma)
- Parole del Direttore della Business Unit di Caja Rural del Sur, Sig. Manuel Perez Barrera
- Parole del Presidente di Eurocastanea, Sr. Bertrand Guerin
- Benvenuto alla città di Aracena da parte del suo sindaco, Sig. Manuel Guerra González.
10:00 - 10:30 Conferenza inaugurale
- “Il valore dei servizi ambientali derivati dal ecosistema del castagno; mercati di CO2” Fernando Rodríguez López. Università di Salamanca.
Argomento A. Andalusia, il castagno nell'Europa meridionale
10:30 - 11:00 Il castaño andaluso
- Il castagneto di Malaga: prospettive future. Francisco Boza, Responsabile del Settore della Castagna, COAG Málaga (Spagna)
- La castagna di Huelva Prospettive future, Arturo Martínez Ronda, Presidente di Castañera Serrana, Società Cooperativa Andalusa , Huelva ( Spagna )
11:00- 11:30 Pausa caffè
Argomento B. Situazione attuale e prospettive per la campagna 2025 in Europa.
11:30 – 00:30 Il castagneto europeo
Tavola rotonda: La prossima stagione castanicola europea, la situazione della coltura in un contesto di cambiamento climatico.
- Situazione in Italia: Giovanni Gamba, Unito.
- Situazione in Francia Jean-Roland Lavergne, SNPC
- Situazione in Portogallo: Maria João Gaspar REFCAST / UTAD
- Situazione in Grecia: Theodora Patsiavoudi
- Situazione in Austria: Johannes Schanti, ARGE Zukunft Edelkastanie
- Situazione in Spagna: parlante da definire
- Benvenuto alla città di Aracena da parte del suo sindaco, Sig. Manuel Guerra González.
Ordine del giorno - PM
12:30-12:45 Dibattito
Argomento C: Lavorazione e commercializzazione delle castagne
12:45 - 13:45 Esperienze significative nella lavorazione e commercializzazione delle castagne.
Come valorizzare i territori attraverso la gestione e la trasformazione delle castagne. A livello nazionale e internazionale esperienze
- Garantire la qualità e la salubrità delle castagne al dettaglio e al consumo. Giacomo Gatti, Centro di Sperimentazione Laimburg (Bolzano, Italia).
- Tendenze del mercato del Castagno Biologico: l'importanza della sostenibilità per i consumatori. Alvaro Barrera Fernández, Presidente di Ecovalia (Spagna)
- Trasformazione delle castagne locali: quali strumenti per rispondere alle esigenze dei produttori e del mercato? Il caso dell'Ardèche ( Francia) Michel Grange – SNPC – SDCA ( Syndicat de défense de la châtaigne ) d'Ardèche )
- Ripensare la castagna: una strategia europea condivisa per la crescita e il posizionamento verso il consumatore. Diana Cataldo y Massimo Iannaccone, Miriade & Partners
13:45-14:00 pm Debate
14:00 - 15:30 Pranzo (Degustazione di prodotti a marchio Parco Naturale).
15:30 – 16:30 Prospettive future per la produzione e la commercializzazione delle castagne in Europa.
- Presentazione introduttiva. settore europeo della castagna nel contesto di un mercato globale. José GomesLaranjo - Università di Trás-os-Montes e Alto Douro
Dibattito – dialogo/Tavola rotonda:
Rocío Vazquez, Agricola el Común SA
Alcinio Perez, Refcast - Associação Portuguesa da CastaRegia Douro ParkaVenditore nazionale - internazionale
16:30-17:00 Dibattit
17:00 – 19:30 Visita sul campo .
Strutture della Castañera Serrana SCA e della Cooperativa La Esperanza de Los Marines.
- Strutture della Castañera Serrana SCA
- Aziende pilota di progetti implementati nel PNSAPA.
- Aziende agricole con diverse varietà locali ( Plantalajar , Helechal , Comisaria , Vazquez) per apprezzare e distinguere la diversità degli alberi e dei frutti.
- Durante le visite, dimostrazioni dal vivo: Macchinari, artigianato.
20:30 Cena (Ristorante El Camino, Almanaster la Real).